De ferme en ferme - Les petits cathares

- A 10h et à 15h : Balade dans les vignes et dégustations à la vinaigrerie.
- Pique-nique : Espace pour pique-niquer devant le caveau, sur la place du village.
- Toute la journée : Caveau ouvert pour la dégustation et la vente.
Depuis 5 générations la famille de Benoît travaille ses 25 hectares de vignes. L'exploitation familiale et artisanale s'est construite avec la volonté de faire découvrir le raisin d'une autre façon :
- En vinaigre maison (rosé ou rouge, sans oublier les vinaigres ambrés et balsamiques )
- En gelée
- Vins
- Autres produits de l'exploitation ou d'autres producteurs (Sels, huile d'olive...)
A goûter et déguster toute la journée au caveau.
De la récolte jusqu'à l'étiquetage, tout est fait à la main, sur l'exploitation, dans le respect de l'environnement, ce qui leur a permis d'obtenir le label HVE (Haute Valeur Environnementale).

Toute l'année, où trouver leurs produits ?
- Directement à la Vinaigrerie (aussi sur RDV).
- Sur les marchés locaux
- Les Jardins de Jeanine Sigean
- Le Comptoir des Producteurs Bize Minervois
- Le Panier d’Ariejo Vicdessos
- Vente par correspondance possible sur demande (prévoir les frais de port en plus)

Tombola :
Participez au tirage au sort de la tombola gratuite...
des paniers garnis de produits à gagner !
Pensez à remplir le bulletin pendant votre visite dans les fermes...

Les petits conseils fermiers :
- Chiens : à garder en laisse.
- Prenez une glacière pour garder vos achats au frais.
- Ce jour-là, suivez les flèches... des panneaux vous guideront vers les fermes où vous serez chaleureusement accueillis...

Cet évènement "De ferme en ferme", permet de promouvoir une agriculture et une alimentation durables ancrée dans le territoire, et un lien direct entre consommateur.trice.s et paysan.ne.s.
Les derniers évènements rappellent l'importance des circuits courts de proximité et montre à quel point le travail des paysan.ne.s et des acteurs du monde rural est essentiel à notre quotidien et à notre autonomie alimentaire.

* Toutes les fermes maintiennent leur participation, malgré les terribles incendies qui ont durement impactés plusieurs agriculteurs de notre réseau.